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Tag: Cucina

I peperoni provocano una strana polemica su Twitter: cosa c’è dietro...

Parliamo di peperoni. Si tratta di ortaggi molto apprezzati in cucina e diffusi in tutto il mondo, saliti, recentemente, alla ribalta su Twitter per un...

Ferragosto, cucina e tradizioni

La festività di ferragosto ha origini molto antiche, deriva dalla locuzione latina Feriae Augusti (riposo di Augusto) indicante una festività istituita dall'imperatore Augusto nel 18 a.C. che cadeva il primo di...

Frutti dimenticati: Il sorbo

I frutti del sorbo domestico sono stati, in passato, parte dell'alimentazione umana, ma oggi il suo consumo non è più molto comune. I frutti del sorbus domestica non sono commestibili...

I nostri bambini cresceranno più in fretta e più sani con...

In alcune isole dell'oceano Pacifico, soprattutto le Hawaii, si trova un tipo di scarafaggio, la Diploptera punctata, che invece di deporre uova partorisce larve che...

La carruba

La carruba è il frutto di un albero sempreverde chiamato Cerantonia o Carrubo, appartenente alla famiglia delle Fabaceae. La distribuzione del genere Ceratonia comprende l'intera regione mediterranea, la penisola araba e...

Le giuggiole

Il giuggiolo è una pianta caducifoglia e latifoglia, generalmente si presenta in forma di albero ma, qualche volta, può svilupparsi come arbusto; con gli anni raggiunge un'altezza variabile...

Il corbezzolo, un frutto consumato fin dall’antichità

Il corbezzolo (Arbutus unedo) è una pianta sempreverde che appartiene alla famiglia delle Ericaceae ed è diffusa nelle regioni che presentano un clima mediterraneo. Durante la fioritura,...

Pompei, giovedì sera andiamo a tavola con gli antichi romani

Chi l’ha detto che l’archeologia non può coinvolgere anche il palato? Proprio questo connubio sarà al centro della presentazione del libro di Giorgio Franchetti...

Alcuni piatti cretesi da provare assolutamente

L'isola di Creta è rinomata per le sue spiagge ed il suo mare e molti credono che la sua offerta alimentare sia in linea...

Su filindeu, la pasta più rara del mondo

La sua preparazione è così difficile e richiede tanto tempo che, negli ultimi 200 anni, questo piatto è stata servito solo ai fedeli che completavano un pellegrinaggio di 33 km, a piedi o a cavallo, da Nuoro al villaggio di Lula per la festa biennale di San Francesco. Ora, però, è possibile assaggiarla in alcuni ristoranti della zona, per farla conoscere

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